-
គឺជាម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាហារ ដូចគ្នាទៅនឹងម៉ាស៊ីនសម្ងួត
ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃតម្រូវការសម្រាប់គុណភាពផលិតផលខ្ពស់ និងការរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ បច្ចេកវិទ្យានៃការខះជាតិទឹកតាមបែបប្រពៃណីកំពុងបង្ហាញពីដែនកំណត់របស់វាបន្តិចម្តងៗ ជាពិសេសនៅពេលដោះស្រាយជាមួយនឹងអាហារដែលងាយនឹងសីតុណ្ហភាព។ ផ្ទុយទៅវិញ បច្ចេកវិទ្យាស្ងួតត្រជាក់...អានបន្ថែម -
របៀបប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ ដើម្បីបង្កកមាន់ស្ងួត
ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៃបច្ចេកវិទ្យាស្ងួតត្រជាក់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារសត្វចិញ្ចឹម អាហារសម្រន់សត្វចិញ្ចឹមស្ងួតធម្មតាដូចជា ក្រួច សាច់មាន់ ទា ត្រី ស៊ុតលឿង និងសាច់គោ បានទទួលការពេញនិយមក្នុងចំណោមម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹម និងដៃគូរោមរបស់ពួកគេ។ អាហារសម្រន់ទាំងនេះត្រូវបានគេចូលចិត្តសម្រាប់ p...អានបន្ថែម -
របៀបប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតយិនស៊ិន ដើម្បីបង្កកយិនស៊ិន
ការផ្ទុកយិនស៊ិនគឺជាបញ្ហាប្រឈមមួយសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន ព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណជាតិស្ករច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាងាយនឹងស្រូបយកសំណើម ការលូតលាស់ផ្សិត និងការបំផ្លាញសត្វល្អិត ដូច្នេះប៉ះពាល់ដល់តម្លៃឱសថរបស់វា។ ក្នុងចំណោមវិធីកែច្នៃយិនស៊ិន...អានបន្ថែម -
សមាសភាពនិងមុខងារនៃឧបករណ៍ចំហុយម៉ូលេគុល
ការចំហុយម៉ូលេគុលគឺជាបច្ចេកវិទ្យាបន្សុត និងការបំបែកដែលគេប្រើជាទូទៅដែលប្រើប្រាស់ជាចម្បងនូវលក្ខណៈនៃការហួត និង condensation នៃម៉ូលេគុលក្រោមសម្ពាធផ្សេងៗគ្នាទៅនឹងសារធាតុដាច់ដោយឡែក។ ការចម្រោះម៉ូលេគុលពឹងផ្អែកលើភាពខុសគ្នានៃចំណុចរំពុះនៃសមាសធាតុ...អានបន្ថែម -
ការអនុវត្តនៃការចំហុយម៉ូលេគុលក្នុងដំណើរការអាហារ
1.ការចម្រាញ់ប្រេងក្រអូប ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃឧស្សាហកម្មដូចជាសារធាតុគីមីប្រចាំថ្ងៃ ឧស្សាហកម្មធុនស្រាល និងឱសថ ព្រមទាំងពាណិជ្ជកម្មបរទេស តម្រូវការប្រេងសំខាន់ៗធម្មជាតិត្រូវបានកើនឡើងជាលំដាប់។ សមាសធាតុសំខាន់នៃប្រេងក្រអូបគឺ aldehydes, ketones និងអាល់កុល...អានបន្ថែម -
ការវិភាគលើភាពបត់បែននិងភាពបត់បែននៃបរិក្ខារម៉ូលេគុល Distillation
នៅក្នុងការផលិតឧស្សាហកម្មទំនើប និងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ ឧបករណ៍ចំហុយម៉ូលេគុលបានក្លាយជាឧបករណ៍សំខាន់ដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មដូចជា សារធាតុគីមីល្អ ឱសថ និងកែច្នៃអាហារ ដោយសារគោលការណ៍បំបែកឯកត្តកម្ម និងគុណសម្បត្តិបច្ចេកទេសរបស់វា។ ម៉ុល...អានបន្ថែម -
ជ្រើសរើសទាំងម៉ាស៊ីនសម្ងួតសុញ្ញកាស និងសេវាកម្មក្រោយពេលលក់ប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ
នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ជាច្រើន ម៉ាស៊ីនសម្ងួតខ្យល់ត្រជាក់តូចៗក្នុងជួរតម្លៃជាច្រើនពាន់យន់ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយសារតែប្រសិទ្ធភាព និងភាពងាយស្រួលរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលទិញម៉ាស៊ីនសម្ងួតខ្យល់ដែលសមស្រប កត្តាសំខាន់មួយដែលការទិញបុគ្គលិកយកចិត្តទុកដាក់ t...អានបន្ថែម -
គុណសម្បត្តិ និងការរំពឹងទុកនៃកាហ្វេស្ងួតត្រជាក់
ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិដ៏ខ្លាំងក្លារបស់កាហ្វេទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីសាស្ត្រផលិតកាហ្វេបែបប្រពៃណី ជារឿយៗបរាជ័យក្នុងការរក្សារសជាតិដើម និងខ្លឹមសារនៃគ្រាប់កាហ្វេទាំងស្រុង។ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ស៊េរី RFD ជាផលិតផលកាហ្វេថ្មី...អានបន្ថែម -
ដំណើរការ Jujube Crispy ស្ងួតត្រជាក់
ត្រសក់ស្ងួតត្រជាក់ត្រូវបានផលិតដោយប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ "ទាំងពីរ" និងដំណើរការស្ងួតត្រជាក់ដែលត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងពិសេស។ ឈ្មោះពេញនៃបច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតត្រជាក់គឺ Vacuum freeze-drying ដែលជាដំណើរការមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កកសម្ភារៈយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅសីតុណ្ហភាពក្រោម -30°C (t...អានបន្ថែម -
តើអាហារស្ងួតគ្មានជាតិគីមី មានការប្រែប្រួលអាហារូបត្ថម្ភទេ?
អាហារស្ងួតដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលី គឺជាអាហារមួយប្រភេទដែលផលិតឡើងដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យា vacuum freeze-drying ។ ដំណើរការនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កកអាហារទៅជារឹងនៅសីតុណ្ហភាពទាប ហើយបន្ទាប់មកនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌខ្វះចន្លោះ បំប្លែងសារធាតុរំលាយរឹងដោយផ្ទាល់ទៅជាចំហាយទឹក ដោយហេតុនេះការយកចេញ...អានបន្ថែម -
វិធីធ្វើផ្កាដែលរក្សាទុកដោយប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួត
ផ្កាដែលបានរក្សាទុក ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាផ្ការក្សាស្រស់ ឬផ្កាអេកូ ជួនកាលត្រូវបានគេហៅថា "ផ្កាជារៀងរហូត" ។ ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីផ្កាស្រស់ៗដូចជា ផ្កាកុលាប ផ្កាកាណាន ផ្កាអ័រគីដេ និង hydrangeas ដែលត្រូវបានកែច្នៃតាមរយៈការស្ងួតដោយទឹកកកដើម្បីក្លាយជាផ្កាស្ងួត។ រក្សាទុក...អានបន្ថែម -
ហេតុអ្វីត្រូវប្រើ Freeze Dryer សម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោ?
នៅពេលដែលសង្គមរីកចម្រើន ការរំពឹងទុករបស់មនុស្សចំពោះអាហារបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ភាពស្រស់ សុខភាព និងរសជាតិឥឡូវនេះគឺជាអាទិភាពចម្បងនៅពេលជ្រើសរើសអាហារ។ ផលិតផលទឹកដោះគោ ជាអាហារសំខាន់មួយប្រភេទ តែងតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាទាក់ទងនឹងការរក្សាទុក និងការសម្ងួត។ A f...អានបន្ថែម
