បដា_ទំព័រ

ព័ត៌មាន

របៀបប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កកដើម្បីសម្ងួតជីនសេងបង្កក

ការរក្សាទុកយិនស៊ិនគឺជាបញ្ហាប្រឈមមួយសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន ពីព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាងាយនឹងស្រូបយកសំណើម ការលូតលាស់ផ្សិត និងសត្វល្អិតរាតត្បាត ដូច្នេះហើយបានជាប៉ះពាល់ដល់តម្លៃឱសថរបស់វា។ ក្នុងចំណោមវិធីសាស្រ្តកែច្នៃយិនស៊ិន ដំណើរការសម្ងួតបែបប្រពៃណីច្រើនតែបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ប្រសិទ្ធភាពឱសថ និងរូបរាងមិនល្អ។ ផ្ទុយទៅវិញ យិនស៊ិនដែលកែច្នៃដោយម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កកក្នុងសុញ្ញកាសអាចរក្សាគ្រឿងផ្សំសកម្មរបស់វា រួមទាំងសមាសធាតុងាយនឹងបង្កជាឧស្ម័នដូចជា ginsenosides ដោយមិនបាត់បង់។ ផលិតផលដែលកែច្នៃតាមវិធីនេះ ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា "យិនស៊ិនសកម្ម" មានកំហាប់សមាសធាតុសកម្មខ្ពស់ជាង។ការសម្ងួតដោយបង្កក "ទាំងពីរ"ក្នុងនាមជាអ្នកផ្តល់សេវាកម្មសម្ងួតបង្កកដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលីដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ បានធ្វើការស្រាវជ្រាវស៊ីជម្រៅលើដំណើរការសម្ងួតបង្កកសម្រាប់យិនស៊ិន និងមានគោលបំណងជួយអ្នកស្រាវជ្រាវអនុវត្តប្រតិបត្តិការសម្ងួតបង្កកឱ្យកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

របៀបប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កកដើម្បីសម្ងួតជីនសេង1

១. របៀបកំណត់ចំណុច Eutectic និងចរន្តកំដៅរបស់ Ginseng

មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការសម្ងួតបង្កក វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកំណត់ចំណុចយូតេទិក និងចរន្តកំដៅរបស់យិនស៊ិន ព្រោះកត្តាទាំងនេះនឹងជះឥទ្ធិពលដល់ការកំណត់ប៉ារ៉ាម៉ែត្ររបស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កក។ ដោយផ្អែកលើទ្រឹស្តីអ៊ីយ៉ូដអារ៉េនីស (SA Arrhenius) និងការពិសោធន៍ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រផ្សេងៗ សីតុណ្ហភាពចំណុចយូតេទិកសម្រាប់យិនស៊ិនត្រូវបានគេរកឃើញថាមានចន្លោះពី -១០°C ដល់ -១៥°C។ ចរន្តកំដៅគឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់សម្រាប់ការគណនាការប្រើប្រាស់ត្រជាក់ ថាមពលកំដៅ និងពេលវេលាសម្ងួត។ ដោយសារយិនស៊ិនមានរចនាសម្ព័ន្ធរន្ធដូចសំបុកឃ្មុំ វាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសម្ភារៈរន្ធ ហើយវិធីសាស្ត្រចរន្តកំដៅស្ថានភាពស្ថិរភាពអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីវាស់ចរន្តកំដៅរបស់វា។ នៅក្នុងការសិក្សាសម្ងួតបង្កកដែលធ្វើឡើងដោយសាស្ត្រាចារ្យ Xu Chenghai នៅសាកលវិទ្យាល័យ Northeastern វាត្រូវបានគេរកឃើញថាចរន្តកំដៅរបស់យិនស៊ិនគឺ 0.041 W/(m·K) ដោយប្រើរូបមន្តគណនាលំហូរកំដៅ និងប្រតិបត្តិការសាកល្បង។

របៀបប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កកដើម្បីសម្ងួតជីនសេង២

២. ចំណុចសំខាន់ៗនៅក្នុងដំណើរការសម្ងួតយិនស៊ិនបង្កក

ការសម្ងួតបង្កក "ទាំងពីរ" សង្ខេបដំណើរការសម្ងួតបង្កកយិនស៊ិនទៅជាការព្យាបាលមុន ការបង្កកមុន ការសម្ងួតដោយសម្ងួតដោយសម្ងួតដោយសម្ងួតដោយបញ្ចេញសារធាតុរាវ និងការព្យាបាលក្រោយការព្យាបាល។ ដំណើរការនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងឱសថជាច្រើនទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានព័ត៌មានលម្អិតជាច្រើនដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់។ ការសម្ងួតបង្កកបួនជ្រុងណែនាំឱ្យសម្អាតយិនស៊ិនមុនពេលសម្ងួតបង្កក ធ្វើឱ្យវាមានរាងត្រឹមត្រូវ និងជ្រើសរើសឫសយិនស៊ិនដែលមានអង្កត់ផ្ចិតស្រដៀងគ្នា។ ដាក់ម្ជុលប្រាក់នៅលើផ្ទៃនៃយិនស៊ិនក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ។ ការរៀបចំនេះអាចជួយសម្រេចបាននូវការសម្ងួតកាន់តែហ្មត់ចត់ កាត់បន្ថយពេលវេលាសម្ងួត និងធ្វើឱ្យយិនស៊ិនសម្ងួតបង្កកកាន់តែមានសោភ័ណភាព។

សីតុណ្ហភាពសមស្របក្នុងអំឡុងពេលកកមុន

នៅក្នុងដំណាក់កាលមុនពេលកក សីតុណ្ហភាពចំណុចអ៊ីតេកទិករបស់យិនស៊ិនគឺប្រហែល -១៥°C។ សីតុណ្ហភាពធ្នើររបស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កកគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅប្រហែល ០°C ដល់ -២៥°C។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក ផ្ទៃរបស់យិនស៊ិនអាចបង្កើតពពុះ រួញ និងបញ្ហាផ្សេងទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលនៃការពិសោធន៍។ ពេលវេលាមុនពេលកកអាស្រ័យលើអង្កត់ផ្ចិតរបស់យិនស៊ិន និងដំណើរការរបស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កក។ ប្រសិនបើប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កកសមស្រប ការបន្ថយយិនស៊ិនពីសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មកប្រហែល -២០°C ហើយកំណត់ពេលវេលាមុនពេលកកមកត្រឹម ៣-៤ ម៉ោងនឹងផ្តល់លទ្ធផលល្អបំផុត។

ក្រុមហ៊ុន Freeze Drying "BOTH" ផ្តល់ជូននូវម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កកពិសោធន៍ជាច្រើនប្រភេទ ដែលអាចជួយអ្នកស្រាវជ្រាវសម្រេចបានលទ្ធផលមុនបង្កកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ឧទាហរណ៍ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កក "BOTH" PFD-50 មានសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា -75°C ហើយអត្រាត្រជាក់ធ្នើររបស់វាអាចធ្លាក់ចុះពី 20°C ដល់ -40°C ក្នុងរយៈពេលតិចជាង 60 នាទី។ អត្រាត្រជាក់អន្ទាក់ត្រជាក់អាចធ្លាក់ចុះពី 20°C ដល់ -40°C ក្នុងរយៈពេលតិចជាង 20 នាទី។ ជួរសីតុណ្ហភាពធ្នើរគឺចន្លោះពី -50°C ដល់ +70°C ជាមួយនឹងសមត្ថភាពប្រមូលទឹក 8KG។

ម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កក Pilot

របៀបដំណើរការកំឡុងពេលសម្ងួត Sublimation ដើម្បីជៀសវាងការបរាជ័យ

ការសម្ងួតយិនស៊ិនដោយប្រើបច្ចេកទេស sublimation គឺជាដំណើរការស្មុគស្មាញមួយដែលតម្រូវឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់កំដៅជាបន្តបន្ទាប់ទៅកាន់កំដៅមិនទាន់ឃើញច្បាស់នៃដំណើរការ sublimation ខណៈពេលដែលធានាថាសីតុណ្ហភាពចំណុចប្រទាក់ sublimation នៅតែស្ថិតនៅក្រោមចំណុច eutectic។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការរក្សាសីតុណ្ហភាពនៃយិនស៊ិនស្ងួតបង្កកនៅ ឬទាបជាងសីតុណ្ហភាពដួលរលំ ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រហែល -50°C។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក ផលិតផលនឹងរលាយ ហើយខ្ជះខ្ជាយ។ ដើម្បីធានាបាននូវការសម្ងួតដោយរលូន ការគ្រប់គ្រងកំដៅបញ្ចូល និងសីតុណ្ហភាពយិនស៊ិនឱ្យបានច្បាស់លាស់គឺចាំបាច់ដើម្បីជៀសវាងការបរាជ័យនៃការពិសោធន៍។ ពេលវេលាក៏ជាកត្តាសំខាន់ផងដែរ ហើយការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការកំណត់ពេលវេលាសម្ងួត sublimation រវាង 20 ទៅ 22 ម៉ោងនឹងផ្តល់លទ្ធផលល្អបំផុត។

ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កក "ទាំងពីរ" ប្រតិបត្តិករអាចបញ្ចូលប៉ារ៉ាម៉ែត្រសម្ងួតបង្កកដែលបានកំណត់ទៅក្នុងឧបករណ៍ ដែលអាចឱ្យប្តូរទៅប្រតិបត្តិការដោយដៃតាមពេលវេលាជាក់ស្តែង។ ទិន្នន័យសម្ងួតបង្កកអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ ហើយប៉ារ៉ាម៉ែត្រអាចត្រូវបានកែតម្រូវនៅពេលណាក៏បានក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ។ ប្រព័ន្ធក៏ត្រួតពិនិត្យ រកឃើញ និងកត់ត្រាទិន្នន័យពាក់ព័ន្ធដោយស្វ័យប្រវត្តិ ជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសដូចជាមុខងាររោទិ៍ដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងសមត្ថភាពរលាយទឹកកក ដើម្បីធានាបាននូវលទ្ធផលនៃការសម្ងួតបង្កកល្អបំផុត។

ការគ្រប់គ្រងពេលវេលាសម្ងួតការបញ្ចេញចោលដល់ប្រហែល ៨ ម៉ោង

បន្ទាប់ពីការសម្ងួតដោយប្រើបច្ចេកទេស sublimation ជញ្ជាំងសរសៃឈាមរបស់យិនស៊ិននៅតែមានសំណើមដែលត្រូវការយកចេញ។ សំណើមនេះត្រូវការកំដៅគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការសម្ងួត។ នៅក្នុងដំណាក់កាលសម្ងួតដោយប្រើបច្ចេកទេស សីតុណ្ហភាពសម្ភារៈរបស់យិនស៊ិនគួរតែត្រូវបានបង្កើនដល់អតិបរមា 50°C ហើយបន្ទប់គួរតែរក្សាកន្លែងទំនេរខ្ពស់ដើម្បីបង្កើតភាពខុសគ្នានៃសម្ពាធដើម្បីជួយដល់ការហួតចំហាយទឹក។ បច្ចេកទេសសម្ងួតបង្កក "BOTH" ណែនាំឱ្យគ្រប់គ្រងពេលវេលាសម្ងួតដោយប្រើបច្ចេកទេស desorption មកត្រឹមប្រហែល 8 ម៉ោង។

ការព្យាបាលយិនស៊ិនទាន់ពេលវេលា

ការសម្ងួតយិនស៊ិនក្រោយពេលសម្ងួតគឺសាមញ្ញណាស់។ បន្ទាប់ពីសម្ងួតរួច វាគួរតែត្រូវបានបិទជិតភ្លាមៗដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលី ឬបន្សុទ្ធដោយអាសូត។ ការសម្ងួតបង្កក "ទាំងពីរ" រំលឹកអ្នកប្រើប្រាស់ថា យិនស៊ិនមានជាតិសំណើមខ្ពស់បន្ទាប់ពីសម្ងួត ដូច្នេះប្រតិបត្តិករត្រូវតែការពារវាពីការស្រូបយកសំណើម និងខូចគុណភាព។ បរិស្ថានមន្ទីរពិសោធន៍គួរតែរក្សាឱ្យស្ងួត។

យិនស៊ិនសកម្មដែលកែច្នៃដោយប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កកមានគុណភាព និងរូបរាងល្អជាងយិនស៊ិនស្ងួតដោយវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីដូចជា យិនស៊ិនក្រហម ឬយិនស៊ិនហាលថ្ងៃ។ នេះក៏ព្រោះតែយិនស៊ិនសកម្មត្រូវបានខ្សោះជាតិទឹកនៅសីតុណ្ហភាពទាប ដែលរក្សាអង់ស៊ីមរបស់វា ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលរំលាយ និងស្រូបយក និងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វា។ លើសពីនេះ វាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានសំណើមឡើងវិញទៅសភាពស្រស់របស់វាដោយត្រាំក្នុងអាល់កុលដែលមានកំហាប់ទាប ឬទឹកចម្រោះ។

ជាចុងក្រោយ ការសម្ងួតបង្កក "ទាំងពីរ" សូមរំលឹកដល់អ្នករាល់គ្នាថា ការកែច្នៃយិនស៊ិនដែលមានទំហំខុសៗគ្នា និងការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កកផ្សេងៗគ្នា នឹងបណ្តាលឱ្យមានការប្រែប្រួលខ្លះនៅក្នុងខ្សែកោងសម្ងួតបង្កក។ ក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាភាពបត់បែន វិភាគស្ថានភាពជាក់លាក់ កែតម្រូវប៉ារ៉ាម៉ែត្រសម្ងួតបង្កក កែលម្អល្បឿនសម្ងួត និងធានាបាននូវលទ្ធផលនៃការសម្ងួតបង្កកល្អបំផុត។

ម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កកល្អផ្តល់នូវឥទ្ធិពលសីតុណ្ហភាព ខ្យល់ក្នុងសុញ្ញកាស និងចំហាយទឹកដែលមានស្ថេរភាព ដែលធានាបាននូវការចែកចាយកំដៅ និងម៉ាស់ឯកសណ្ឋានក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការសម្ងួតបង្កក ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពសម្ងួត និងគុណភាពផលិតផល។ លើសពីនេះ គុណភាពបង្កក ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាចកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល និងថ្លៃដើមក្នុងការពិសោធន៍ស្រាវជ្រាវ ដោយធានានូវរូបរាង និងគុណភាពផលិតផលចុងក្រោយ។ ក្នុងនាមជាអ្នកផ្តល់សេវាកម្មសម្ងួតបង្កកដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលីដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ក្រុមហ៊ុន "BOTH" Freeze Drying មានជំនាញក្នុងការផ្តល់ជូននូវការរចនាម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កកដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ និងដំណោះស្រាយសម្ងួតបង្កកដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលីតាមតម្រូវការ ដោយត្រូវគ្នាយ៉ាងច្បាស់លាស់ទៅនឹងតម្រូវការនៃសម្ភារៈសម្ងួតបង្កកផ្សេងៗគ្នា។ ក្រុមការងារជំនាញនៅក្រុមហ៊ុន "BOTH" Freeze Drying ប្តេជ្ញាផ្តល់ជូននូវការណែនាំប្រតិបត្តិការដ៏ទូលំទូលាយ និងជំនាញ ដើម្បីជួយប្រតិបត្តិករម្នាក់ៗឱ្យទទួលបានល្បឿនលឿន ដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រាវជ្រាវ និងប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម។


ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែធ្នូ-០៩-២០២៤