-
ដំណោះស្រាយ Turnkey នៃការស្រង់ចេញសារធាតុផ្សំសកម្មពីរុក្ខជាតិ/ឱសថ
(ឧទាហរណ៍៖ ការស្រង់សារធាតុពណ៌ Capsaicin និង Paprika ក្រហម)
កាបសៃស៊ីន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា កាបស៊ីស៊ីន គឺជាផលិតផលដែលមានតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់ដែលស្រង់ចេញពីម្ទេស។ វាគឺជាអាល់កាឡូអ៊ីតវ៉ានីលីលដែលមានរសជាតិហឹរខ្លាំង។ វាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក និងបំបាត់ការឈឺចាប់ ការពារសរសៃឈាមបេះដូង ការពារជំងឺមហារីក និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងប្រសិទ្ធភាពឱសថសាស្ត្រផ្សេងៗទៀត។ លើសពីនេះ ជាមួយនឹងការកែតម្រូវកំហាប់ម្រេច វាក៏អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ គ្រាប់រំសេវយោធា ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងទិដ្ឋភាពផ្សេងៗទៀត។
សារធាតុពណ៌ក្រហមម្ទេស ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាម្ទេសក្រហម ឬ capsicum oleoresin គឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលស្រង់ចេញពីម្ទេស។ សមាសធាតុពណ៌សំខាន់ៗគឺម្ទេសក្រហម និង capsorubin ដែលជាសារធាតុ carotenoid ដែលមានចំនួន 50% ~ 60% នៃចំនួនសរុប។ ដោយសារតែវាមានជាតិខ្លាញ់ ភាពស្អិត និងងាយស្រួលរំលាយ ធន់នឹងកំដៅ និងធន់នឹងអាស៊ីត ម្ទេសក្រហមត្រូវបានគេលាបលើសាច់ដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងមានប្រសិទ្ធភាពពណ៌ល្អ។
