A ម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កក(lyophilizer) ប្រើគោលការណ៍នៃការសម្ងួតសម្ភារៈដោយសម្ងួតស្រាល។ ដំណើរការនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កកសម្ភារៈយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅសីតុណ្ហភាពទាប ហើយបន្ទាប់មក ក្រោមបរិយាកាសសុញ្ញากาศសមស្រប អនុញ្ញាតឱ្យម៉ូលេគុលទឹកកកជ្រាបចូលទៅក្នុងចំហាយទឹកដោយផ្ទាល់ ហើយរត់ចេញ។ ផលិតផលដែលទទួលបានដោយការសម្ងួតដោយបង្កកត្រូវបានគេហៅថា lyophilizate (ឬផលិតផល lyophilized) ហើយដំណើរការនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា lyophilization។
មុនពេលស្ងួត សម្ភារៈនៅតែនៅសីតុណ្ហភាពទាប (ក្នុងសភាពកក) ដោយគ្រីស្តាល់ទឹកកកចែកចាយស្មើៗគ្នានៅក្នុងវា។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសម្ងួត គ្មានកំហាប់កើតឡើងដោយសារតែការខ្សោះជាតិទឹកទេ ដោយហេតុនេះជៀសវាងផលប៉ះពាល់ដូចជាការបង្កើតពពុះ ឬអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពីចំហាយទឹក។ សម្ភារៈស្ងួតមានរចនាសម្ព័ន្ធស្ងួត មានរន្ធញើស និងដូចអេប៉ុង ដោយស្ទើរតែគ្មានការផ្លាស់ប្តូរបរិមាណ ហើយវារលាយក្នុងទឹកយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីស្តារស្ថានភាពដើមរបស់វា។ ដំណើរការនេះភាគច្រើនការពារការរិចរិលរូបវិទ្យា-គីមី និងជីវសាស្រ្តនៃសម្ភារៈ។
ម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កកមានប្រព័ន្ធទូរទឹកកក ប្រព័ន្ធបូមធូលី ប្រព័ន្ធកំដៅ និងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងឧបករណ៍អគ្គិសនី។ សមាសធាតុសំខាន់ៗរបស់វារួមមានបន្ទប់សម្ងួត ឧបករណ៍ខាប់ត្រជាក់ (អន្ទាក់ត្រជាក់) អង្គភាពទូរទឹកកក ម៉ាស៊ីនបូមធូលី និងឧបករណ៍កំដៅ/ត្រជាក់។ គោលការណ៍ការងាររបស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កកគឺដំបូងបង្កកសម្ភារៈដែលត្រូវសម្ងួតដល់សីតុណ្ហភាពក្រោមចំណុចបីរបស់វា បន្ទាប់មក ក្រោមលក្ខខណ្ឌបូមធូលី អនុញ្ញាតឱ្យទឹករឹង (ទឹកកក) នៅក្នុងសម្ភារៈលិចចូលទៅក្នុងចំហាយទឹកដោយផ្ទាល់ ហើយត្រូវបានយកចេញ ដោយហេតុនេះសម្ងួតសម្ភារៈ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលជាមុន សម្ភារៈត្រូវបានបញ្ជូនទៅឃ្លាំងបង្កករហ័សសម្រាប់ការបង្កក បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅឃ្លាំងសម្ងួតសម្រាប់ការខ្សោះជាតិទឹក sublimation ហើយចុងក្រោយវេចខ្ចប់នៅក្នុងសិក្ខាសាលាក្រោយដំណើរការ។ ប្រព័ន្ធបូមធូលីបង្កើតបរិយាកាសសម្ពាធទាបសម្រាប់បន្ទប់សម្ងួត sublimation ប្រព័ន្ធកំដៅផ្គត់ផ្គង់កំដៅមិនទាន់ឃើញច្បាស់នៃការ sublimation ទៅសម្ភារៈ ហើយប្រព័ន្ធទូរទឹកកកផ្តល់នូវសមត្ថភាពត្រជាក់ដែលត្រូវការសម្រាប់អន្ទាក់ត្រជាក់ និងបន្ទប់សម្ងួត។
ឧបករណ៍នេះប្រើប្រាស់កំដៅវិទ្យុសកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដែលធានាបាននូវការចែកចាយកំដៅឯកសណ្ឋានលើសម្ភារៈ។ វាមានលក្ខណៈពិសេសដូចជា អន្ទាក់ត្រជាក់ចាប់យកចំហាយទឹកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ជាមួយនឹងសមត្ថភាពរលាយទឹកកកយ៉ាងឆាប់រហ័ស អង្គភាពបូមធូលីដែលមានដំណើរការខ្ពស់ជាមួយនឹងការបំបែកប្រេង-ទឹក និងប្រព័ន្ធទូរទឹកកកកណ្តាលស្របគ្នា ដែលផ្គត់ផ្គង់ភាពត្រជាក់តាមតម្រូវការតាមរយៈសៀគ្វីច្រើន ដែលនាំឱ្យមានលក្ខខណ្ឌប្រតិបត្តិការមានស្ថេរភាព និងការសន្សំសំចៃថាមពល។ ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងបញ្ញាសិប្បនិម្មិតធានានូវភាពជាក់លាក់ខ្ពស់ និងប្រតិបត្តិការងាយស្រួល។
តម្រូវការគុណភាពសម្រាប់ផលិតផលសម្ងួតបង្កករួមមាន៖ សកម្មភាពជីវសាស្រ្តដែលមិនផ្លាស់ប្តូរ រូបរាង និងពណ៌ឯកសណ្ឋាន រូបរាងក្រាស់ រចនាសម្ព័ន្ធរឹងមាំ រលាយលឿន និងសំណើមសំណល់ទាប។ ដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ការយល់ដឹងយ៉ាងទូលំទូលាយអំពីទ្រឹស្តី និងដំណើរការសម្ងួតបង្កកគឺមានសារៈសំខាន់។ ដំណើរការសម្ងួតបង្កកមានបីដំណាក់កាល៖ ការសម្ងួតមុន ការសម្ងួត sublimation និងការសម្ងួតបន្ទាប់បន្សំ។ ការធ្វើឱ្យវដ្តសម្ងួតបង្កកខ្លីដោយសមហេតុផល និងមានប្រសិទ្ធភាពមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចយ៉ាងសំខាន់ក្នុងផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ មេសា-០៨-២០២៦
