តើអ្វីជាគុណសម្បត្តិនៃអាហារស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាហារធំ

គោលការណ៍នៃការសម្ងួតអាហារដែលបង្កក៖ ដោយផ្អែកលើការរួមរស់ជាមួយគ្នា និងការបំប្លែងអង្គធាតុរាវ រឹង និងឧស្ម័នក្នុងដំណាក់កាលទឹកបីនៅសីតុណ្ហភាព និងស្ថានភាពខ្វះចន្លោះ សារធាតុអាហារដែលមានផ្ទុកទឹកត្រូវបានកកជាដំបូងទៅជាសភាពរឹង ហើយបន្ទាប់មកនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់មួយ។ កម្រិតខ្វះចន្លោះ ទឹកនៅក្នុងវាត្រូវបាន sublimed ដោយផ្ទាល់ពីសភាពរឹងទៅជារដ្ឋឧស្ម័ន ដើម្បីយកទឹកចេញដើម្បីរក្សាវិធីសាស្រ្តអាហារ។

អង្គភាពសម្ងួតអាហារបង្កកមានតួធុងសម្រាប់សម្ងួតត្រជាក់ អង្គភាពទូរទឹកកក អង្គភាពបូមធូលី អង្គភាពវដ្ត អង្គភាពគ្រប់គ្រងអគ្គិសនី។ល។

តោះ​មក​មើល​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ការ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​ក្លាសេ​សម្ងួត​អាហារ​ខ្នាត​ធំ​ដើម្បី​បង្កក​អាហារ​ស្ងួត៖

1, អាហារត្រូវបានសម្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពទាប ហើយសមាសធាតុងាយនឹងកំដៅនៅក្នុងសារធាតុអាហារ ដូចជាប្រូតេអ៊ីន អតិសុខុមប្រាណ និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានការពារ។

2, ស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពទាបការបាត់បង់សមាសធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុមួយចំនួននៅក្នុងសារធាតុគឺតិចជាង។

3, ស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពទាប, កំណើននៃ microorganisms និងតួនាទីនៃអង់ស៊ីមស្ទើរតែឈប់, ដូច្នេះសម្ភារៈទៅវិសាលភាពអតិបរមាដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដើម។

4, ការសម្ងួតត្រូវបានអនុវត្តក្នុងស្ថានភាពខ្វះអុកស៊ីសែន ហើយការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃសមាសធាតុអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងងាយស្រួលមួយចំនួននៅក្នុងអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

5, ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាហារធំ គឺជាការសម្ងួត sublimation បន្ទាប់ពីទឹក sublimation សម្ភារៈអាហារនៅតែមាននៅក្នុងទូរទឹកកក បរិមាណគឺស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូរបន្ទាប់ពីស្ងួត រលុង និង porous spongy ផ្ទៃខាងក្នុងមានទំហំធំល្អ ជាតិទឹកឡើងវិញ។

6, សម្ងួតអាហារមិនរាប់បញ្ចូល 95% ទៅ 99% នៃទឹក ដូច្នេះសម្ភារៈអាហារស្ងួតអាចរក្សាទុកបានយូរ។