វិធីធ្វើផ្កាដែលរក្សាទុកដោយប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួត

Ⅰ ដំណើរការផលិតផ្កាដែលបានរក្សាទុក

1. ការព្យាបាលមុន៖

ចាប់ផ្តើមដោយជ្រើសរើសផ្កាស្រស់ដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជាផ្កាកុលាបដែលមានអត្រាផ្កាប្រហែល 80% ។ ផ្កាគួរតែមានរាងស្អាត មានផ្កាក្រាស់ ផ្ការស់រវើក ដើមរឹងមាំ និងពណ៌រស់រវើក។ មុនពេលបង្កក ធ្វើការព្យាបាលការពារពណ៌ដោយត្រាំផ្កាក្នុងដំណោះស្រាយអាស៊ីត tartaric 10% រយៈពេល 10 នាទី។ យក​ចេញ​ហើយ​ជូត​ឱ្យ​ស្ងួត​ថ្នមៗ រួច​រៀបចំ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ជាមុន ។

2. ការកកមុន៖

នៅក្នុងដំណាក់កាលពិសោធន៍ដំបូង យើងបានធ្វើតាមការណែនាំរបស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតដែលបង្កកដោយតម្រូវឱ្យសម្ភារៈត្រូវកកឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីធានាបានប្រសិទ្ធភាពនៃការសម្ងួតដោយទឹកកក។ ជាទូទៅ ការបង្កកមុនត្រូវចំណាយពេលប្រហែលបួនម៉ោង។ ដំបូងយើងដំណើរការម៉ាស៊ីនបង្ហាប់រយៈពេល 4 ម៉ោងដោយរកឃើញសម្ភារៈឈានដល់ក្រោម -40 ° C បានយ៉ាងល្អនៅក្រោមសីតុណ្ហភាព eutectic នៃផ្កាកុលាប។

នៅក្នុងការសាកល្បងជាបន្តបន្ទាប់ យើងបានកែសម្រួលសីតុណ្ហភាពឱ្យនៅខាងក្រោមសីតុណ្ហភាព eutectic នៃផ្កាកុលាបត្រឹម 5-10°C បន្ទាប់មកសង្កត់វានៅទីនោះរយៈពេល 1-2 ម៉ោង ដើម្បីពង្រឹងសម្ភារៈមុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការស្ងួត។ ការបង្កកមុនគួររក្សាសីតុណ្ហភាពចុងក្រោយ 5-10°C ក្រោមសីតុណ្ហភាព eutectic។ ដើម្បីកំណត់សីតុណ្ហភាព eutectic វិធីសាស្រ្តរួមមានការរកឃើញភាពធន់ ការស្កេនឌីផេរ៉ង់ស្យែល calorimetry និងមីក្រូទស្សន៍សីតុណ្ហភាពទាប។ យើងបានប្រើការរកឃើញភាពធន់។

នៅក្នុងការរកឃើញភាពធន់ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពផ្កាធ្លាក់ចុះដល់ចំណុចត្រជាក់ គ្រីស្តាល់ទឹកកកចាប់ផ្តើមបង្កើត។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកាន់តែថយចុះ គ្រីស្តាល់ទឹកកកកាន់តែច្រើនឡើង។ នៅពេលដែលសំណើមទាំងអស់នៅក្នុងផ្កាបង្កក ភាពធន់នឹងកើនឡើងដល់កម្រិតគ្មានកំណត់។ សីតុណ្ហភាពនេះសម្គាល់ចំណុច eutectic សម្រាប់ផ្កាកុលាប។

នៅក្នុងការពិសោធន៍ អេឡិចត្រូតទង់ដែងពីរត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងផ្កាកុលាបដែលមានជម្រៅដូចគ្នា ហើយដាក់ក្នុងអន្ទាក់ត្រជាក់របស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ ភាពធន់បានចាប់ផ្តើមកើនឡើងបន្តិចម្តងៗ បន្ទាប់មកយ៉ាងលឿនចន្លោះពី -9°C និង -14°C ឈានដល់ជិតគ្មានទីបញ្ចប់។ ដូច្នេះសីតុណ្ហភាព eutectic សម្រាប់ផ្កាកុលាបគឺរវាង -9 ° C និង -14 ° C ។

3. ការសម្ងួត៖

ការសម្ងួត Sublimation គឺជាដំណាក់កាលដ៏វែងបំផុតនៃដំណើរការស្ងួតដោយខ្វះចន្លោះ។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្ទេរកំដៅ និងការផ្ទេរម៉ាស់ក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ នៅក្នុងដំណើរការនេះ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់របស់យើងប្រើប្រព័ន្ធកំដៅពហុស្រទាប់ ដោយមានកំដៅផ្ទេរជាចម្បងដោយចរន្ត។

បន្ទាប់​ពី​ផ្កា​កុលាប​ត្រូវ​បាន​កក​យ៉ាង​ហ្មត់ចត់ សូម​បើក​ម៉ាស៊ីន​បូម​ធូលី​ដើម្បី​ឈាន​ដល់​កម្រិត​បូម​ធូលី​ដែល​បាន​កំណត់​ទុក​ជា​មុន​ក្នុង​បន្ទប់​សម្ងួត។ បនា្ទាប់មក ដំណើរការមុខងារកំដៅ ដើម្បីចាប់ផ្តើមសម្ងួតសម្ភារៈ។ នៅពេលដែលការសម្ងួតត្រូវបានបញ្ចប់ សូមបើកសន្ទះបិទបើក បិទម៉ាស៊ីនបូមធូលី និងម៉ាស៊ីនបង្ហាប់ យកផលិតផលស្ងួតចេញ ហើយបិទវាដើម្បីរក្សាទុក។

Ⅱ វិធីសាស្រ្តនៃការបង្កើតផ្កាអភិរក្ស

1. វិធីសាស្រ្តត្រាំដំណោះស្រាយគីមី៖

នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ភ្នាក់ងាររាវដើម្បីជំនួស និងរក្សាសំណើមនៅក្នុងផ្កា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ វាអាចបណ្តាលឱ្យលេចធ្លាយ ផ្សិត ឬស្រអាប់។

2. វិធីសម្ងួតដោយខ្យល់ធម្មជាតិ៖

នេះ​យក​សំណើម​ចេញ​ដោយ​ចរន្ត​ខ្យល់ ជា​វិធីសាស្ត្រ​ដើម និង​សាមញ្ញ។ វាប្រើប្រាស់បានយូរ សាកសមសម្រាប់រុក្ខជាតិដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ បរិមាណទឹកទាប ផ្កាតូចៗ និងដើមខ្លី។

3. វិធីសាស្រ្តស្ងួតដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលី៖

វិធីសាស្រ្តនេះប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតដើម្បីបង្កក ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យសំណើមផ្កានៅក្នុងបរិយាកាសទំនេរ។ ផ្កាដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយវិធីនេះរក្សារូបរាង និងពណ៌របស់វា ងាយស្រួលរក្សាទុក និងអាចផ្តល់ជាតិទឹកឡើងវិញ ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិជីវគីមីដើមរបស់វា។

Ⅲ លក្ខណៈពិសេសនៃផ្ការក្សា

1. ផលិតពីផ្កាពិត សុវត្ថិភាព និងមិនមានជាតិពុល៖

ផ្កាដែលបានរក្សាទុកត្រូវបានបង្កើតឡើងពីផ្កាធម្មជាតិដោយប្រើដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាខ្ពស់ រួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពជាប់បានយូរនៃផ្កាសិប្បនិម្មិតជាមួយនឹងគុណភាពរស់រវើក និងសុវត្ថិភាពនៃផ្កាពិត។ មិនដូចផ្កាស្ងួតទេ ផ្កាដែលបានរក្សាទុករក្សាជាលិកាធម្មជាតិ បរិមាណទឹក និងពណ៌របស់រុក្ខជាតិ។

2. ពណ៌សម្បូរបែប ពូជប្លែកៗ៖

ផ្កាដែលបានរក្សាទុកផ្តល់នូវពណ៌ដ៏ធំទូលាយ រួមទាំងស្រមោលដែលមិនមាននៅក្នុងធម្មជាតិ។ ពូជដែលពេញនិយមរួមមាន Blue Roses ក៏ដូចជាពូជដែលទើបនឹងបង្កើតថ្មីៗដូចជា ផ្កាកុលាប hydrangeas calla Lily ផ្កា carnations ផ្កាអ័រគីដេ ផ្កាលីលី និងដង្ហើមទារក។

3. ភាពស្រស់ថ្លាយូរអង្វែង៖

ផ្កា​ដែល​រក្សា​ទុក​អាច​រក្សា​បាន​ច្រើន​ឆ្នាំ ហើយ​នៅ​តែ​ស្រស់​ស្អាត​គ្រប់​រដូវ។ រយៈពេលនៃការរក្សាទុកប្រែប្រួលទៅតាមបច្ចេកទេស ដោយបច្ចេកវិទ្យារបស់ចិនអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាទុកបានរយៈពេល 3-5 ឆ្នាំ ហើយបច្ចេកវិទ្យាទំនើបលំដាប់ពិភពលោកអាចឱ្យដល់ទៅ 10 ឆ្នាំ។

4. មិនចាំបាច់ស្រោចទឹក ឬថែទាំ៖

ផ្កា​ដែល​រក្សា​ទុក​គឺ​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ថែទាំ​ដោយ​មិន​ចាំ​បាច់​ស្រោច​ទឹក​ឬ​ការ​ថែទាំ​ពិសេស។

5. គ្មានសារធាតុ Allergen គ្មានលំអង៖

ផ្កាទាំងនេះមិនមានលំអងទេ ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីលំអង។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើរបស់យើង។ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ឬមានសំណួរណាមួយ, សូមមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ. ក្នុងនាមជាអ្នកផលិតម៉ាស៊ីនសម្ងួតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ យើងផ្តល់ជូននូវការបញ្ជាក់យ៉ាងទូលំទូលាយ រួមមានផ្ទះ បន្ទប់ពិសោធន៍ អ្នកបើកបរ និងម៉ូដែលផលិតកម្ម។ មិនថាអ្នកត្រូវការឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ ឬឧបករណ៍ឧស្សាហកម្មធំៗនោះទេ យើងអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវផលិតផល និងសេវាកម្មដែលមានគុណភាពល្អបំផុត។