តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក spinach ស្ងួត

លំហូរដំណើរការស្ងួតត្រជាក់

ការធ្វើពុតទ្រនាប់ទ្រេត

ជ្រើសរើសស្ពៃខ្មៅដែលមានស្លឹកធំ ៗ ដែលមានស្លឹកធំ ៗ បោះបង់ចោលស្លឹកដែលខូចខាតឈឺឬសត្វល្អិត។ សម្អាត spinach ដែលបានជ្រើសរើសនៅក្នុងធុងបោកពពុះមួយដើម្បីយកដីនិងភាពមិនបរិសុទ្ធ។ បង្ហូរទឹកលើផ្ទៃដីកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក 1 ស។ មដោយប្រើម៉ាស៊ីនកាត់បន្លែនិងប៊្លុកក្នុងទឹកក្តៅ 80-85 អង្សាសេរយៈពេល 1-2 នាទី។ ការធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមអុកស៊ីតកម្មអសកម្មដើម្បីការពារពណ៌និងសារធាតុចិញ្ចឹមលុបបំបាត់មីក្រូសរីរាង្គផ្ទៃនិងពងសត្វល្អិតយកចេញពីកំណើតកាត់បន្ថយវីតាមីននិង carotenoid និងបំបែកក្រមួនផ្ទៃដើម្បីបង្កើនសំណើម។ បន្ទាប់ពី blanching, ត្រជាក់ភ្លាមត្រជាក់នៃ spinach នៅក្នុងទឹកត្រជាក់រហូតដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីរក្សាភាពល្ងង់ខ្លៅ។

2. អភិរក្សនិងត្រជាក់មុន

ដំណក់ទឹកទឹកលើផ្ទៃដែលនៅសេសសល់អាចបណ្តាលឱ្យច្រឹបក្នុងកំឡុងពេលត្រជាក់ដែលរារាំងការស្ងួត។ យកដំណក់ទឹកចេញដោយប្រើម៉ាស៊ីនបំប៉នញ័រឬស្ងួតខ្យល់បន្ទាប់មករាលដាល spinach រាបស្មើនៅលើថាសដែកអ៊ីណុកនៅកម្រាស់ 20-25 ម។ ក្នុងអំឡុងពេលស្ងួតហួតហែងការផ្លាស់ប្តូរកំដៅចូលតាមស្រទាប់ស្ងួតខណៈពេលដែលចំហាយរត់គេចពីខាងក្រៅ។ កម្រាស់ហួសប្រមាណនាំឱ្យស្ងួតមិនស្មើគ្នាខណៈដែលកម្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ដែលប្រឈមនឹងការរលាយដោយផ្នែកបាត់បង់រសជាតិនិងការរិចរិលសារធាតុចៅអាហារ។

3. និយាយថាធ្វើឱ្យស្ងួត

ដាក់ ​​spinach ចូលទៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍បង្កកមន្ទីរពេទ្យ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការត្រជាក់មុននៅ -45 អង្សាសេសម្រាប់ ~ 6 ម៉ោងដើម្បីធានាបាននូវការត្រជាក់ខាងក្នុងពេញលេញ។ បន្តការបូមធូលី - ស្ងួតដែលធ្វើឱ្យស្ងួតដែលគ្រីស្តាល់ទឹកកកមានពន្លឺថ្ងៃនៅក្រោមសម្ពាធថយចុះនិងកំដៅដែលគ្រប់គ្រង។ អន្ទាក់ត្រជាក់របស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតទ្រព្យរបស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រូវបានគេចាប់យកចំហាយទឹកដើម្បីការពារការគិតពិចារណា។

4. ប៉ុស្តិ៍ដំណើរការនិងវេចខ្ចប់

បន្ទាប់ពីស្ងួតធ្វើការត្រួតពិនិត្យគុណភាព (ឧ។ ការបញ្ចាំងការដាក់ពិន្ទុ) និងកញ្ចប់ដោយប្រើការផ្សាភ្ជាប់ម៉ាស៊ីនបូមធូលីឬអាសូតដែលហូរដើម្បីការពារការអុកស៊ីតកម្មនិងការស្រូបយកសំណើម។ កញ្ចប់ស្ពៃខ្មៅស្ងួតដែលបានខ្ចប់អាចត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេលវែងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្របសម្រួលការដឹកជញ្ជូននិងការលក់។

គុណសម្បត្តិសំខាន់ៗនៃស្ពៃខ្មៅដែលស្ងួតត្រជាក់ (បង្ហាញដោយម៉ាស៊ីនសម្ងួតរោម "ទាំង" ទាំងពីរ "):

ការរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម:ការពារវីតាមីននិងរ៉ែប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ការសង្គ្រោះវាយនភាព:ការធ្វើឱ្យធូររលួយទៅនឹងវាយនភាពជិតស្និទ្ធថ្មី។

អាយុកាលធ្នើពង្រីក:មានស្ថេរភាពអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៅលក្ខខណ្ឌព័ទ្ធជុំវិញ។

ប្រសិទ្ធភាពដឹកជញ្ជូន:ទំងន់ស្រាលនិងបង្រួម។

ការពិចារណាដ៏សំខាន់ពី "ទាំងពីរ":

សារៈសំខាន់ 1,HomeGenization:

spinached spinach (ស្លឹកដើមឫស) ប្រែប្រួលទៅក្នុងដង់ស៊ីតេនិងមាតិកាសំណើម។ អនុវត្ត "ការធ្វើសភាគ" ក្នុងកំឡុងដំណាក់ព្រាសន្នសាល្វឹងចុងក្រោយដើម្បីធានាការចែកចាយសំណើមឯកសណ្ឋានការពារបញ្ហាដែលមានគុណភាពពីការស្ងួតមិនស្មើគ្នា។

2.Packaging និងតម្រូវការរក្សាទុក:

ស្ពៃខ្មៅស្ងួតត្រជាក់ខ្លាំងមានជាតិហេម័រ។ កញ្ចប់នៅក្នុងបរិស្ថានដែលមានសំណើមដែលទាក់ទង <35% ។ ទុកឃ្លាំងស្ងួតស្ងួតស្ងួតដែលមានសំណើម 30-40% ដើម្បីការពារការស្រូបយកសំណើមនិងការរិចរិល។

បច្ចេកវិទ្យាស្ងួតត្រជាក់បង្កកដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមភាពអាប់អួរបស់ Sperach ខណៈពេលដែលជំរុញសក្តានុពលបន្ថែមរបស់ខ្លួន។ ក្រុមគ្រួសារឬក្រុមហ៊ុនដែលស្វែងរកដំណោះស្រាយស្ងួតហួតហែងត្រូវបានស្វាគមន៍ក្នុងការសហការជាមួយ "ទាំង" ដែលបង្កកដោយការធ្វើឱ្យត្រជាក់ត្រជាក់សម្រាប់ការអភិរក្សកម្រិតខ្ពស់និងការធានាគុណភាព។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍របស់យើង ម៉ាស៊ីនសម្ងួតម៉ាស៊ីនសម្ងួតឬមានសំនួរអ្វីទាំងអស់សូមមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាព ទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ។ ក្នុងនាមជាអ្នកផលិតម៉ាស៊ីនសម្ងួតរបស់ម៉ាស៊ីនធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយើងផ្តល់ជូននូវភាពខុសគ្នាជាច្រើនរួមមានគ្រួសារមន្ទីរពិសោធន៍អ្នកបើកយន្តហោះនិងគំរូផលិតកម្ម។ មិនថាអ្នកត្រូវការឧបករណ៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទះឬឧបករណ៍ឧស្សាហកម្មខ្នាតធំទេយើងអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវផលិតផលនិងសេវាកម្មដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។