jujubes ស្ងួត ត្រជាក់ ត្រូវ បាន ផលិត ដោយ ប្រើ"ទាំងពីរ"Fងើបឡើងវិញឃryerនិងដំណើរការស្ងួតត្រជាក់ដែលត្រូវបានអភិវឌ្ឍជាពិសេស។ ឈ្មោះពេញនៃបច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតត្រជាក់គឺការសម្ងួតដោយសុញ្ញកាស ដែលជាដំណើរការដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កកវត្ថុធាតុយ៉ាងលឿននៅសីតុណ្ហភាពក្រោម -30°C (ជំហាននេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយការបង្កកជាមុនក្នុងកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ ឬប្រើចានមុនបង្កកនៃម៉ាស៊ីនសម្ងួត Xin Yu) ហើយបន្ទាប់មកក្រោមលក្ខខណ្ឌខ្វះចន្លោះ ធ្វើឱ្យទឹករឹងក្លាយជាចំហាយទឹកដោយផ្ទាល់។ សីតុណ្ហភាពស្ងួត sublimation ខ្ពស់បំផុតត្រូវបានកំណត់ជាធម្មតានៅក្រោម 40 ° C ។
សម្ពាធទាប និងសីតុណ្ហភាពស្ងួតមានប្រសិទ្ធភាពរក្សាសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុង jujube ។ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងការពិសោធន៍ដោយប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ "ទាំងពីរ" ដើម្បីផលិត jujus ស្រួយ សីតុណ្ហភាពត្រជាក់ត្រូវបានកំណត់ទៅ -35 ° C ជាមួយនឹងពេលវេលាកកមុន 5.5 ម៉ោង។ បន្ទប់បូមធូលីមានសម្ពាធដាច់ខាត 27Pa ហើយចានកំដៅសម្រាប់ការសម្ងួតត្រូវបានកំដៅបន្តិចម្តងៗដល់ 35°C ជាមួយនឹងពេលវេលាស្ងួត 22 ម៉ោង។ ផលិតផលចុងក្រោយមានជាតិសំណើមពី 4% ទៅ 5% ។
វាត្រូវបានវាស់វែងថា មាតិកាវីតាមីន C (Vc) នៅក្នុងផលិតផលស្ងួតត្រជាក់ក្នុងដំណាក់កាលពាក់កណ្តាលក្រហមឈានដល់ 1065.93mg/100g។ និយាយឱ្យសាមញ្ញ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃផលិតផលស្ងួតត្រជាក់គឺការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមតិចតួចបំផុត ហើយរសជាតិក៏ល្អផងដែរ។
បច្ចុប្បន្ននេះ មានវិធីសម្ងួតផ្សេងៗសម្រាប់ jujubes ដូចជា jujubs crispy ចៀន។ ពួកវាភាគច្រើនប្រើបច្ចេកវិជ្ជាបំពងដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលី ដែលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពីប្រេងដូងក្នុងដំណើរការចៀន ហួតសំណើមពីផ្លែជូ ហើយធ្វើឱ្យពួកវាមានក្លិនឈ្ងុយ។ ទោះបីជា jujubes ចៀនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់នាំឱ្យបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងសំខាន់ ហើយផលិតផលមានបរិមាណប្រេងខ្ពស់ ដែលជាគុណវិបត្តិមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍របស់យើង។Fងើបឡើងវិញឃryerឬមានសំណួរណាមួយ, សូមមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ. ក្នុងនាមជាអ្នកផលិតម៉ាស៊ីនសម្ងួតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ យើងផ្តល់ជូននូវការបញ្ជាក់យ៉ាងទូលំទូលាយ រួមមានផ្ទះ បន្ទប់ពិសោធន៍ អ្នកបើកបរ និងម៉ូដែលផលិតកម្ម។ មិនថាអ្នកត្រូវការឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ ឬឧបករណ៍ឧស្សាហកម្មធំៗនោះទេ យើងអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវផលិតផល និងសេវាកម្មដែលមានគុណភាពល្អបំផុត។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ២៥-វិច្ឆិកា-២០២៤
