គឺជាម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាហារ ដូចគ្នាទៅនឹងម៉ាស៊ីនសម្ងួត

គោលការណ៍ការងារ៖

 

Food Dehydrator : ឧបករណ៍បំលែងជាតិទឹកអាហារ យកសំណើមចេញពីអាហារតាមវិធីដូចជាកំដៅ ឬខ្យល់។ ប្រភេទទូទៅរួមមានការសម្ងួតខ្យល់ក្តៅ និងការសម្ងួតដោយសុញ្ញកាស។ ជាឧទាហរណ៍ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតខ្យល់ក្តៅជួយពន្លឿនការហួតសំណើមពីផ្ទៃអាហារដោយចរាចរខ្យល់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ខណៈម៉ាស៊ីនបូមធូលីបន្ថយសម្ពាធដើម្បីកាត់បន្ថយចំណុចរំពុះនៃទឹក ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការហួតសំណើម។

 

ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់៖ អាហារដំបូងត្រូវបានកកដល់ក្រោមចំណុចត្រជាក់ ដែលបណ្តាលឱ្យសំណើមរបស់វាបង្កើតជាគ្រីស្តាល់ទឹកកក។ បន្ទាប់មក នៅក្នុងបរិយាកាសខ្វះចន្លោះ កំដៅត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីបំប្លែងគ្រីស្តាល់ទឹកកកដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចំហាយទឹក ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យអាហារខ្សោះជាតិទឹក។ ដំណើរការនេះជួយរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម ពណ៌ និងរសជាតិរបស់អាហារក្នុងកម្រិតអតិបរមាដែលអាចធ្វើទៅបាន។

 

ផលប៉ះពាល់នៃការខះជាតិទឹក៖

 

អាហារខះជាតិទឹក៖ ខណៈពេលដែលឧបករណ៍ខ្សោះជាតិទឹកជាធម្មតាយកសំណើមភាគច្រើនចេញពីអាហារ ពេលខ្លះវាអាចប៉ះពាល់ដល់វាយនភាព រសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់អាហារ។ ជាឧទាហរណ៍ ការសម្ងួតដោយខ្យល់ក្តៅអាចបណ្តាលឱ្យអាហាររឹង ហើយសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនអាចបាត់បង់ដោយសារសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

 

ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់៖ ដោយសារដំណើរការសម្ងួតកើតឡើងនៅសីតុណ្ហភាពទាប វាជួយរក្សារូបរាងដើម វាយនភាព មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិ។ អាហារស្ងួតត្រជាក់ ជាធម្មតាមានរចនាសម្ព័ន្ធផុយស្រួយ ដែលធ្វើឲ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចេញជាតិទឹកឡើងវិញ។

 

អាហារដែលសមស្រប៖

 

Food Dehydrator៖ ឧបករណ៍ខ្សោះជាតិទឹកគឺសមរម្យសម្រាប់ការខ្សោះជាតិទឹកនៃអាហារជាច្រើនប្រភេទដូចជា ផ្លែឈើ បន្លែ សាច់ និងត្រី។ ផលិតផល​ទូទៅ​ដែល​ធ្វើ​ឡើង​ដោយ​ប្រើ​ឧបករណ៍​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក​រួម​មាន ផ្លែឈើ​ស្ងួត បន្ទះ​សៀគ្វី​បន្លែ និង​កន្ត្រក។

 

ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់៖ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅសម្រាប់ផលិតផលអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដូចជាអាហារបំប៉នសុខភាព ឱសថបុរាណចិន និងអាហារពិសេស។ ឧទាហរណ៍ រួមមាន ចំណិតផ្លែឈើស្ងួត កាហ្វេ និងផលិតផលសំបុកបក្សី។

 

តម្លៃ និងប្រសិទ្ធភាពឧបករណ៍៖

 

Food Dehydrator: អាហារដែលខ្សោះជាតិទឹកគឺមានតម្លៃថោកសមរម្យ ងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការ និងស្ងួតអាហាររហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាប្រហែលជាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារដែលងាយនឹងសីតុណ្ហភាពនោះទេ។

 

ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់៖ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់មានតម្លៃថ្លៃជាង ជាមួយនឹងប្រតិបត្តិការ និងការថែទាំកាន់តែស្មុគស្មាញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជារយៈពេលស្ងួតយូរជាងនេះក៏ដោយ ពួកគេអាចផលិតអាហារខ្វះជាតិទឹកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដោយផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិនៅក្នុងវិស័យឯកទេសមួយចំនួនដែលមិនអាចជំនួសបានដោយវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀត។

 

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖

សរុបមក ប្រសិនបើតម្លៃ និងប្រសិទ្ធភាពគឺជាកង្វល់ចម្បង ហើយតម្រូវការគុណភាពអាហារមិនខ្ពស់ជាពិសេសនោះ ឧបករណ៍បំលែងជាតិទឹកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារខ្សោះជាតិទឹកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់លើការរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិ នោះ"ទាំងពីរ"FងើបឡើងវិញDryerគឺជាជម្រើសដែលសមរម្យជាង។