ឧស្សាហកម្មផ្កាកុលាបមានការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយសម្រេចបាននូវទំហំដ៏សំខាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមដែលរារាំងសក្តានុពលពេញលេញរបស់វា។ ខណៈពេលដែលផ្កាកុលាបមានរដូវចេញផ្កាដ៏វែង ផ្កានីមួយៗមានអាយុកាលខ្លី និងងាយនឹងរសាត់ ដែលធ្វើអោយការរក្សាទុករយៈពេលវែងពិបាក។ ការកំណត់នេះដាក់កម្រិតលើវិសាលភាពកម្មវិធី និងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់ពួកគេ។ បច្ចុប្បន្ន ឧស្សាហកម្មនេះផ្តោតជាចម្បងលើការលក់ផ្កាស្រស់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានទម្រង់ផលិតផលតែមួយជាមួយនឹងតម្លៃបន្ថែមទាប ដែលមិនឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការចម្រុះរបស់ទីផ្សារ។ បច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតដោយបង្កក ជាវិធីសាស្រ្តអភិរក្សកម្រិតខ្ពស់ ផ្តល់នូវដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហាប្រឈមទាំងនេះ ពង្រីកការប្រើប្រាស់ផ្កាកុលាប និងបង្កើនតម្លៃផលិតផល ដោយហេតុនេះចាក់បញ្ចូលភាពរឹងមាំថ្មីទៅក្នុងឧស្សាហកម្ម។

ដំណើរការស្ងួតត្រជាក់សម្រាប់ផ្កាកុលាប
1. ការព្យាបាលមុន។
ផ្កាកុលាបស្រស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ ហើយត្រជាក់យ៉ាងលឿនដល់សីតុណ្ហភាពពី -30°C និង -50°C។ ជំហាននេះធានាថាសំណើមនៅក្នុងផ្កាកុលាបបង្កកទាំងស្រុងដោយរក្សារចនាសម្ព័ន្ធកោសិកានៃផ្កា។
2. ដំណាក់កាលនៃការសម្ងួត Sublimation
ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ដំណើរការលើគោលការណ៍នៃការផ្លាស់ប្តូរបីដំណាក់កាលនៃទឹក (រាវ រឹង និងឧស្ម័ន) ក្រោមលក្ខខណ្ឌខ្វះចន្លោះ។ ដោយកាត់បន្ថយសម្ពាធនៅខាងក្នុងអង្គជំនុំជម្រះ និងបង្កើនសីតុណ្ហភាពបន្តិចម្តងៗដល់ប្រហែល 0°C គ្រីស្តាល់ទឹកកកនៅក្នុងផ្កាកុលាបរលាយដោយផ្ទាល់ពីរឹងទៅជាឧស្ម័ន ដោយឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលរាវ។ ដំណើរការនេះការពារការខូចខាតដល់រចនាសម្ព័ន្ធកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីទឹករាវ។ បន្ទាប់ពីដំណាក់កាលនេះ សីតុណ្ហភាពត្រូវបានលើកឡើងដល់ប្រហែល 30°C ដើម្បីយកទឹកដែលនៅសេសសល់ចេញ ដោយធានាថាផ្កាកុលាបត្រូវស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ការវេចខ្ចប់
ផ្កាកុលាបស្ងួតមានជាតិសំណើមទាបខ្លាំង ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកសម្រាប់អតិសុខុមប្រាណក្នុងការលូតលាស់ និងពង្រីកអាយុកាលរបស់វាយ៉ាងសំខាន់។ ពួកវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រយៈពេល 1-2 ឆ្នាំ ឬយូរជាងនេះ ដោយឆ្លងកាត់ដែនកំណត់ពេលវេលា និងលំហ និងអាចចូលទៅកាន់ទីផ្សារកាន់តែទូលំទូលាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែធម្មជាតិស្រាល និងផុយស្រួយរបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីស្ងួត ផ្កាកុលាបស្ងួតជាធម្មតាត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងប្រអប់ប្លាស្ទិករឹង ឬកំប៉ុងដែកជំនួសឱ្យថង់ទន់ដើម្បីការពារការកំទេច។
គុណសម្បត្តិនៃបច្ចេកវិទ្យាស្ងួតត្រជាក់
ដំណើរការស្ងួតត្រជាក់ ដែលធ្វើឡើងនៅសីតុណ្ហភាពទាប រក្សារូបរាងដើមរបស់ផ្កាកុលាប ពណ៌រស់រវើក ក្លិនក្រអូបធម្មជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ មិនដូចវិធីសម្ងួតបែបប្រពៃណី ដែលជារឿយៗបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកា ម៉ូលេគុលក្លិនក្រអូប និងសារធាតុចិញ្ចឹមដោយសារសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ការស្ងួតដោយទឹកកកធានាបាននូវការរក្សាគុណភាពទាំងនេះបានល្អបំផុត។
តាមរយៈការប្រើប្រាស់អត្ថប្រយោជន៍ពិសេសនៃបច្ចេកវិទ្យាស្ងួតត្រជាក់ ផ្កាកុលាបអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ រួមមានតែផ្កា គ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារ គ្រឿងសំអាង និងសិប្បកម្ម។ ការធ្វើពិពិធកម្មនេះឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងរបស់ទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្កាកុលាបដែលមានភាពច្នៃប្រឌិត និងមានតម្លៃខ្ពស់។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
បច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតដោយត្រជាក់មិនត្រឹមតែដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមនៃការអភិរក្សនៃឧស្សាហកម្មផ្កាកុលាបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបើកផ្លូវថ្មីសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល និងការពង្រីកទីផ្សារផងដែរ។ នៅពេលដែលឧស្សាហកម្មនេះបន្តវិវឌ្ឍ វិធីសាស្រ្តប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនេះសន្យាថានឹងបើកឱកាសដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក ដោយផ្តល់នូវផលិតផលល្អដាច់គេដល់អ្នកប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោក។
ទាក់ទងមកយើងខ្ញុំដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែលបច្ចេកវិទ្យាស្ងួតត្រជាក់អាចធ្វើបដិវត្តផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្កាកុលាបរបស់អ្នក!
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២៤ ខែមីនាឆ្នាំ ២០២៥